在餐饮行业中污水处理油水分离器是不可缺少的设备，一般餐饮行业对污水处理油水分离器的性能要求都比较高，下面厂家给大家介绍介绍餐饮行业对污水处理油水分离器都有哪些硬性性能要求。

餐厨油水分离器作用原理：含油废水如不经处理直接排入城市排水管道，即会形成所谓的“地沟油”，对排水设备和城市污水处理厂都会造成影响，流入到生物处理构筑物的混合污水的含油浓度，通常不能大于30～50mg/L，否则将直接影响活性污泥和生物膜的正常代谢过程。使含油污水在重力作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分离去除废水中的可浮油与部分细分散油。通过对餐厨油水分离器，内部结构的巧妙设计，根据浅池沉淀理论，应用异向流分离原理以及紊流变层流的辩证关系，使污水流经餐厨油水分离器的过程中，流速降低，水流向下，油珠上浮，实践证明，餐厨油水分离器可将粒径60um以上的可浮油去除95%以上，外排污水动植物油的含量低于《污水综合排放标准》中的三级标准，甚至可达到二级标准。

采用了多项环保新技术，科学的处理流程和独特的结构设计，隔油设备油脂分离过程的工作原理是基于：有机油脂的密度小于水的密度，从而能够自行浮至水面。由于水的冷却作用，油脂会聚积在水面形成一层固体薄膜。处理过的水将自行流出分离器。

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