油水分离器设备现在使用的是非常的流行的，大多数的餐饮行业都是安装了油水分离器的，这样是可以有效的把油污水进行分离，效果是很好。

说到酒店饭店厨房里面的才是不能够没有油的，说在饭店里面的油比家里面的质量是稍微的差一点的，但是饭店里面每天都是会有很多的油污水产生的，主要的就是刷盘子等来的有污水的。

 1、设备定期检查其电控部分是否正常工作，以及绝缘性能是否正常；

 2、每月至少彻底清理隔油箱一次，清理完毕后必须将油水分离器注满清水；

 3、定期用热水清洗滤器，将进水过滤网上的杂物倒掉，清理干净；

 4、如是带自动格栅机的设备（多见于隔油池），需在运行前检查自动格栅机上是否有杂物影响工作；

 5、每天应关掉电源，对隔油箱和隔渣箱清理，以保持水流平缓畅通；

 6、动物油废水排放较多的场所，应打开排水阀，排掉一部分水后用勺清理油箱内的废油；

 7、定期检查箱体内部曝气管路是否曝气均匀，如曝气不均匀应检查曝气管是否有泄露或堵塞；

 8、定期清理箱体底部淤泥和无法排净的残渣；

 9、半个月彻底冲洗一次设备内部，平时处理量大的话频率可以更勤一点；

 10、定期联系生产厂家售后检查设备，保持设备的性能；

 11、定期检查箱体内部曝气管路是否曝气均匀，如曝气不均匀应检查曝气管是否有泄露或堵塞；

 12、在油水分离器中添加清洁剂。

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