餐饮废水是指由餐饮业排放的未经处理的废水。其特点是有大量的胶体粒子和悬浮物,主要成分为动植物油脂、洗涤剂和蛋白质等。这些有机物如不及时处理,任其排放到江河湖海后,会使水质浑浊,夏季时会使河流湖泊水变黑,并散发出臭气,严重影响着自然环境和人的身体健康。环保局明文规定餐饮废水在排入有污水处理厂的城市管网前,应治理达到三级标准，因此,餐饮废水的治理任务主要是去除油脂，有机物和悬浮物。而废水处理油水分离器的作用是什么呢?设备性能怎么样呢？

安装隔油池不仅防止地沟油出现，还可以防止下水道的堵塞，隔油池是餐饮业厨房中的好帮手。

1、地下埋设型

条件:有地下埋设空间。

位置:尽量设在排水支管始端(污染源头)。

特点:不占使用空间，不影响行走和运输。

2、吊装型(普通型、防火型和异型)

条件:在二楼和二楼以上，使用，使用地面预留安装孔。

位置:尽量安排在排水水平支管始终(污染源头)。

特点:安装坚固，能承受设备自重，且不影响使用层地面质量及建筑寿命。

类型:根据需要分为普通型、防火型及异型。

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