餐饮废水是指由餐饮业排放的未经处理的废水。其特点是有大量的胶体粒子和悬浮物,主要成分为动植物油脂、洗涤剂和蛋白质等。这些有机物如不及时处理,任其排放到江河湖海后,会使水质浑浊,夏季时会使河流湖泊水变黑,并散发出臭气,严重影响着自然环境和人的身体健康。环保局明文规定餐饮废水在排入有污水处理厂的城市管网前,应治理达到三级标准，因此,餐饮废水的治理任务主要是去除油脂，有机物和悬浮物。而废水处理油水分离器的作用是什么呢?设备性能怎么样呢？

其特征在于：

　　油收集箱(2)具有一个倾斜板(210)，倾斜板(210)的一端位于的油收集箱(2) 底部，倾斜板(210)的另一端位于油收集箱(2)的顶部;

　　刮油机(3)包括至少一个刮板(32)、驱动刮板(32)的驱动装置、呈漏斗形的油 聚集槽(37);油聚集槽(37)安装在倾斜板(210)的尽头，所述驱动装置包括至少一 条链条(31)、主动轮(35)、从动轮一(33)、从动轮二(34)、刮油电机;所述刮油 电机驱动主动轮(35)通过链条(31)带动从动轮一(33)、从动轮二(34)传动，链条(31) 的一部分位于倾斜板(210)上方，链条(31)的另一部分位于油收集箱(2)上方;刮 板(32)的一端固定在链条(31)上，刮板(32)的另一端能延伸入油收集箱(2)内，刮 板(32)通过链条(31)的传动从油收集箱(2)内刮起油经倾斜板(210)的运输至油聚 集槽(37)内;

全自动隔油器，具有自动油水分离、自动排渣、自动排油、气浮、自动加热功能（在低温状态下防止油脂凝固）；智能控制，全面提高了油脂、固体污物的分离效率，有利于浮油、固体污物的收集与利用，新型高效，是目前针对国内餐饮废水集中处理的产品。

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