油水分离器设备现在使用的是非常的流行的，大多数的餐饮行业都是安装了油水分离器的，这样是可以有效的把油污水进行分离，效果是很好。
油水隔油器原理: 隔油器主要由流入口、杂物箱、隔板、箱板、盖板、流出口及排水口罩等结构组成，大致可分为截流分离区和净化排水区两大功能区。 截流分离区主要是将含油污水中的固体杂物（菜渣等）截流除去，并利用重力分离法将油、污泥、和水逐步分离；净化排水区则将处理后的中水进一步沉淀分离，最后经排水口罩过滤排出，从而实现对含油污水的高度净化。
隔油池的选型较为简单，用户可根据含油废水每小时的流量进行选型，不同的流量，要求隔油池的大小、开口口径、高度均不相同。另外，用户可根据自身要求对隔油池的材质进行选择，在某些餐饮行业用或者工业用是有严格要求的地方，可选择不同的不锈钢材质，实现好的分离效果。
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