许多餐饮行业所排放的污水中混杂有许多油脂，如果这样的污水直接排放到附近会对整个污水处理网造成很大的影响，同样也会对周围的环境造成一定的污染。所以这时候就需要准备一个不锈钢隔油器。
符合当前和今后一个时期环保隔油器产业市场的需求，有比较广阔的发展前景的产品；有较高的技术含量，有利于企业的设备更新和技术改造，能促进环保产业的结构优化和升级，提高企业经济效益的产品；国内存在从研究到开发实现工业化生产的潜在技术基础，经过努力可以填补国内技术空白，有利于形成新的经济增长点的产品。
生产废污水的特点是成分复杂，对含毒害物质的污水应进行处理后方可排放，因此对不同性质的污水应分别进行处理，并达到排放要求。
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